淮南市市場(chǎng)監管局高新區分局開(kāi)展校園食品安全“統一查、隨機檢”活動(dòng)

2024年1月16日，淮南市市場(chǎng)監管局高新區分局對轄區內學(xué)校食堂食品安全開(kāi)展“統一查、隨機檢”執法檢查工作，重點(diǎn)督導學(xué)校全面履行食品安全工作職責，健全學(xué)校食品安全長(cháng)效機制，提升校園食品安全保障水平。

執法人員重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)許可證持證情況，從業(yè)人員健康管理和培訓情況，食品安全管理制度建立與落實(shí)情況，食堂烹飪間、消毒間、備餐間、食堂原料庫等硬件設施和衛生情況；查驗了食堂食品原料購貨商資質(zhì)、原料采購索證索票、公用餐飲具消毒記錄、食品留樣、試嘗等情況，并督促學(xué)校定期開(kāi)展食品安全自查自糾，消除食品安全隱患，嚴格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責任。

同時(shí)，高新區分局陪同市局對安徽淮南技工學(xué)校食堂、北師大附屬學(xué)校食堂等，隨機抽檢了食堂食品批次和不合格食品批次，抽檢結果均合格。

此次聯(lián)合檢查隨機抽取轄區內學(xué)校食堂20家次，共出動(dòng)執法人員50人次，其中高等學(xué)校食堂3家次，中職學(xué)校食堂5家次，中小學(xué)學(xué)校食堂2家次，幼兒園食堂10家次，學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)1家次，按照聯(lián)合抽查事項清單對抽取的對象開(kāi)展了監督檢查。檢查發(fā)現食品安全風(fēng)險隱患3家次，食品安全風(fēng)險隱患7個(gè)，下達《責令整改通知書(shū)》3份，完成整改食品安全風(fēng)險隱患3個(gè)。

下一步，淮南市市場(chǎng)監管局高新區分局將繼續提高檢查效率，加大校園食品安全檢查力度，加強食品安全知識宣傳，切實(shí)保障師生用餐安全。（通訊員 王巖 ）

來(lái)源： 淮南高新區管委會(huì )